彩條布包裝材料阻隔氧氣的性能,對于加工彩條布每個規(guī)格的一個主要原因,在選用彩條布包裝材料時,應選用高阻隔性包裝材料。包裝材料對氣體的阻隔性,通常采用包裝材料的透氣量, 即在包裝材料的兩側每平方米、24透過氣體的毫升數(shù)予以表征。透氣量越大,阻隔性越差; 相反, 透氣量越小,阻隔性越佳。
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彩條布,低阻隔的區(qū)分,至今仍無嚴格的定義,從實用的角度出發(fā),稱為高阻隔性包裝材料; 之間的稱為中阻隔性包裝材料; 透氣量大于稱為低阻隔性包裝材料。
彩條布包裝材料的透濕性,也對許多食品的質量產生重大的影響,將食品中的水分控制在一定的范圍內,不僅能保持食品風味, 而且阻擋水汽進人。因為水分的存在,常常有助于細菌的繁殖而加速食品的變質,許多食品需要在干燥的狀態(tài)下保存,要求包裝材料有良好的阻隔水蒸氣的性能。